Долгожители из так называемых «голубых зон» – это люди, достигшие возраста 100 лет и более, сохранившие при этом активность и ясность ума. Эти регионы, включая Японию (остров Окинава), Грецию (остров Икария) и Италию (провинция Ольястра), демонстрируют причину своей репутации.
Принципы питания долгожителей
Основной секрет их долголетия кроется в рационе, ориентированном на растительную пищу. Овощи, фрукты, бобовые и орехи составляют основу их ежедневного меню. Эти люди едят в меру и выбирают натуральные продукты, исключая высококалорийную и переработанную пищу.
Что рассказывают долгожители
Некоторые из них делятся своими историями и предпочтениями в еде:
- Элизабет Фрэнсис, 115 лет: Она предпочитает овощи, такие как кабачки и баклажаны, и избегает фаст-фуда и мяса. Главный напиток – чистая вода.
- Ширли Ходес, 106 лет: Эта жительница США отказалась от животных жиров и предпочитает простую еду, включая салаты и фасолевый суп. Ее любимый напиток – травяной чай.
- Дебор Секели, 102 года: Будучи пескатарианкой, она ест рыбу, но большинство ее рациона составляют овощи и зеленый чай.
- Дейзи Макфадден, 99 лет: Этот долгожитель предпочитает овсянку на завтрак и салаты на обед, заканчивая день блюдами из печеных овощей. Она строго исключает сладости и газировку.
Избегаемое из меню
Наиболее распространенные запреты среди долгожителей включают:
- Фаст-фуд и переработанное мясо
- Сладки и газированные напитки
- Избыточные количество хлеба и алкоголя
Следуя этим простым рекомендациям, возможно, стоит задуматься о том, что именно попадает на тарелку, ведь это может стать ключом к долгой и активной жизни.
