Яркий и свежий: как сделать японский салат из огурцов

Яркий и свежий: как сделать японский салат из огурцов

Японская кухня известна своим простым, но в то же время утонченным подходом к продуктам. Один из популярных компонентов – свежие огурцы, которые становятся основой для полного вкусового шедевра в виде салата. Этот салат не только порадует глаз, но и удивит вкусом!

Что нужно для салата?

Для создания этого простого и вкусного блюда понадобятся:

  • 2-3 свежих огурца;
  • 1 ч.л. семян кунжута;
  • 1 ст.л. соли.

Заправка: секретный ингредиент

Обратите внимание на то, что для заправки салата вам понадобятся:

  • 2 ст.л. рисового уксуса;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1/2 ст.л. кунжутного масла;
  • 1 ст.л. сахара.

Приготовление: пошаговая инструкция

Процесс создания салата достаточно прост, но требует внимания к деталям:

  • Выбрать 2-3 огурца одинаковой толщины и нарезать их тонкими полосками — это можно сделать с помощью овощечистки или ножа.
  • Смешать нарезанные огурцы с солью и оставить на 30 минут для удаления избыточной влаги.
  • Приготовить заправку: просто смешать все указанные компоненты до полного растворения сахара.
  • Важно помнить, что если используется рисовый уксус для суши, его содержание сахара может потребовать уменьшения добавленного сахара в рецепте.
  • Проверить баланс вкуса: идеальный результат должен быть гармоничным сочетанием сладкого, кислого и слегка соленого.
  • Тщательно промыть огурцы холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли, откинуть на дуршлаг и обсушить.
  • Перед подачей объединить огурцы с заправкой и аккуратно смешать.
  • Разложить салат по мискам, посыпать кунжутными семенами и наслаждаться.
  • Японский салат из огурцов — это не только отличный гарнир, но и самостоятельное блюдо, которое можно варьировать с помощью дополнительных ингредиентов, таких как редис, пряный перчик или морские водоросли. Этот салат станет лучшим акцентом на любом столе, пишет Дзен-канал "Vindy".

    Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей