Гирос — этот всемирно известный греческий деликатес завоевал сердца любителей вкусной еды благодаря неповторимому сочетанию свежих ингредиентов и ароматов Средиземноморья. Идеальный вариант для быстрого обеда или ужина — гирос с запеченной индейкой, брынзой и нежным йогуртовым соусом. Этот рецепт не только вкусный, но также прост в приготовлении, что делает его фаворитом на любой кухне.
Ингредиенты для приготовления
- 300 г филе индейки
- 3 шт. питта
- 50 г сербской брынзы
- 50 г маслин
- 1-2 помидора
- 1-2 огурца
- 1 упаковка йогурта
- 1 ч.л. орегано
- 1 ч.л. тмина
- 20 мл оливкового масла
- 1-2 веточки петрушки
Приготовление гироса
Шаг 1: Духовку следует разогреть до 200°C. Филе индейки промокнуть бумажным полотенцем и натереть смесью орегано и тмина, затем добавить соль и перец по вкусу. Мясо запекается в течение 15-20 минут. После этого индейку нужно остудить и нарезать тонкими ломтиками. Пока индейка готовится, помидоры нарезать полукольцами, огурцы – кружочками. Брынзу можно нарезать мелкими кубиками или просто раскрошить. Маслины нарезаются кольцами, а петрушка мелко рубится. В глубокой миске смешать йогурт с оливковым маслом и петрушкой, создавая вкусный соус.
Шаг 2: На сухой сковороде нужно подогреть питу примерно 30 секунд с каждой стороны, а затем разрезать ее пополам. Внутри половинок запеченного хлеба смажьте приготовленным соусом, добавьте ломтики индейки, свежие овощи, маслины и брынзу. Подавайте гирос немедленно и наслаждайтесь атмосферой греческого праздника прямо у себя на кухне.
