Необычная закуска из баклажанов с сюрпризом

Необычная закуска из баклажанов с сюрпризом

Освежите свои кулинарные горизонты с настоящим гастрономическим открытием — закуской из баклажанов, которая не только порадует глаз, но и восхитит вкусовые рецепторы. Секретом этого блюда становится оригинальная заправка на основе арахиса, а добавление чеснока и пряного перца придаст плато особую пикантность. Важно подать закуску в охлажденном виде, поэтому потребуется немного терпения, чтобы дождаться момента дегустации.

Ингредиенты для уникального блюда

  • Баклажаны: 2 шт.
  • Арахис: 50 г
  • Петрушка: 0.5 пучка
  • Чеснок: 3-4 зубчика
  • Соль: по вкусу
  • Перец красный молотый: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу
  • Масло подсолнечное: для жарки
  • Масло оливковое: для заправки

Пошаговое приготовление

  • Сначала нарезать баклажаны кубиками, посолить их и оставить на 30 минут. Это поможет избавиться от лишней горечи. В это время на сухой сковороде обжарить арахис до золотистой корочки, затем очистить и измельчить.
  • Добавить в арахис нарезанную петрушку и предварительно измельченный чеснок, все хорошо перемешать для равномерного распределения ароматов.
  • Отжатые баклажаны обжарить на сковороде с растительным маслом. После этого соединить их с ореховой смесью, добавить специи и заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать и отправить в холодильник для остывания.
  • После того как закуска охладится, ее можно смело подавать на стол, удивляя гостей неповторимым вкусом и ароматом. Откройте для себя новые кулинарные горизонты с этой простой, но эффектной закуской!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей