Можно смело утверждать, что испанская лепешка с сахаром и корицей – это настоящая находка для любителей выпечки. Этот десерт сочетает в себе нежное тесто и восхитительный аромат корицы, что делает его идеальным дополнением для чашечки чая или кофе. Просто мечта!
Секреты удачного теста
Приготовление этой чудесной лепешки не требует много усилий и времени. Если вы любите заварное тесто, то этот рецепт обязательно понравится. Важно лишь придерживаться нескольких важных шагов:
- На среднем огне нагревается смесь масла и воды с добавлением щепотки соли. Масло можно заменить растительным, если хотите.
- Как только состав начнет закипать, добавьте муку, интенсивно перемешивая содержимое кастрюли. Это поможет тесту завариться должным образом.
- После того, как дыма от масла не станет, пора добавлять яйца по одному, тщательно интегрируя каждое из них в тесто.
Как создать шедевр
Далее процесс идет быстро. Готовое тесто выкладывается на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределяется. Пусть тесто немного зазовет в процессе выпечки, но не забывайте, что равномерное распределение – залог успеха.
Самое время проявить свою кулинарную фантазию! В отдельной миске смешайте сахар и молотую корицу, а затем равномерно посыпьте этой смесью тесто. Если кто-то в семье не любит корицу, можно ограничиться только сахаром.
Поражайте вкусом!
После того как лепешка посыпана, отправьте ее в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составит около 35-40 минут, а результат просто потрясающий. По мере того как лепешка готовится, ваша кухня заполняется сладким и пряным ароматом, и это невероятное ощущение навсегда останется в памяти.
После выпекания лепешку нужно нарезать порциями и подавать к столу. Она получается невероятно легкой, воздушной и, конечно же, восхитительно вкусной, что вряд ли оставит кого-то равнодушным.
