Василий Емельяненко, признанный шеф-повар, презентовал непревзойденный рецепт сырного супа с запеченным болгарским перцем, который завораживает своим ароматом и насыщенным вкусом. Это первое блюдо, которое можно готовить как для торжественного ужина, так и для уютного семейного вечера.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Куриный бульон – 400 мл
- Плавленый сыр – 150 г
- Картофель – 1 шт.
- Сливочное масло – 30 г
- Запеченный болгарский перец – 1 шт.
- Сливки – 100 мл
- Морковь – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Хлеб – 2 крупных куска
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начинать следует с подготовки овощей. Лук, картофель, морковь и стебель сельдерея нарезать произвольно и отправить в кастрюлю. Добавить немного соли для улучшения вкуса.Вместе с растительным и сливочным маслом обжарить все нарезанные овощи, периодически помешивая. Чеснок добавить в процесс, чтобы раскрыть его аромат.Залить овощи куриным бульоном, добавить лавровый лист и оставить вариться.Запеченный болгарский перец нарезать кусочками и добавить в кастрюлю через 10 минут варки для улучшения вкусовых качеств.Приготовить хрустящие гренки, разогрев сливочное масло на сковороде и обжарить хлеб до золотистой корочки.Когда овощи станут мягкими, удалить лавровый лист, добавить сливки и пробить суп блендером до состояния пюре.В заключение, ввести плавленый сыр, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции.Подавайте сырный суп в глубоких тарелках, украсив зеленью и хрустящими гренками.Эта простая в приготовлении, но невероятно вкусная угощение станет настоящим гурманским открытием. Приятного аппетита!
