Новый год приближается неумолимо, и чтобы избежать хаоса и последней минуты в подготовке, стоит начать организацию заранее. За три недели можно сделать все необходимое, чтобы встретить праздник в настроении и с комфортом. Пора задуматься о деталях вечера, который станет запоминающимся для вас и ваших гостей, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Формат праздника и количество гостей
Первый шаг в подготовке — определить формат праздника. Будет ли это уютный вечер в кругу семьи или шумная вечеринка с друзьями? От этого зависит количество приглашенных, а значит, и меню. Если среди гостей есть вегетарианцы или дети, стоит заранее продумать, как их развлечь и накормить. Простые игры и викторины помогут объединить всех, добавив веселья в атмосферу.
Составляем меню и закупки
Формула успешного новогоднего ужина проста: 2 закуски, 2 салата и одно горячее блюдо — это минимальный комплект, который можно дополнить по желанию. По статистике, на человека стоит рассчитывать примерно 150-200 граммов десерта и 300 граммов горячего блюда. Не забудьте проуместить изысканный торт, а детские закуски, такие как мини-сосиски, порадуют маленьких гостей.
Чек-лист для закупок
- Не забывайте о консервах: горошек, шпроты и маринованные огурцы — основные компоненты многих салатов.
- Приобретите необходимые продукты заранее, особенно мясо, которое становится дорогим в последние дни декабря.
- Удостоверьтесь, что первыми в вашем списке идут продукты, которые могут закончиться на полках магазинов: тарталетки, специи и соусы.
Также стоит составить список напитков: рассчитывайте на 3 бокала шампанского на человека и 2 бокала вина на каждую перемену блюд. Безалкогольные варианты — минералка, морсы, соки — тоже должны быть в запасе.
Проверка сервировки — еще один важный момент: достаточно ли у вас салфеток, посуды и контейнеров для остатков. Не стоит забывать о санитарии, хотя излишние декоративные детали лучше оставить в стороне, чтобы не захламлять праздничный вечер.
Таким образом, тщательное планирование новогоднего вечера позволит вам насладиться отменным настроением без стресса, создавая волшебство и уют в этот долгожданный праздник.
