Энергия тропиков: восхитительный карибский суп с бататом и фасолью

Энергия тропиков: восхитительный карибский суп с бататом и фасолью

Легкий, нежный и невероятно вкусный – карибский суп на овощном бульоне с бататом и фасолью идеально вписывается в весенний кулинарный репертуар. Это блюдо обещает не только яркие вкусы, но и погружение в атмосферу экзотических островов, даже если остаешься дома, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Польза и оригинальность

Суп отлично сочетает в себе полезные ингредиенты, которые обеспечивают необходимую энергию и настроение. Батат, обладающий сладковатым вкусом, и черри помидоры в сочетании с кокосовым молоком создают гармоничную композицию, способную удивлять и вдохновлять на новые кулинарные эксперименты. Такой суп станет не просто блюдом, а настоящим кулинарным приключением.

Ингредиенты для волшебного вкуса

  • Батат – 300 г
  • Красная варёная фасоль – 150 г
  • Помидоры черри – 60 г
  • Кокосовое молоко – 250 мл
  • Овощной бульон – 1000 мл
  • Зеленый лук – 1-2 веточки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 5 г

Приготовление, полное ярких этапов

  • Необходимо начать с подготовки овощного бульона. Промойте упаковку горячей водой и переложите содержимое в кастрюлю, вскипятив его за 10-12 минут.
  • Тем временем разогрейте духовку до 170°C. Батат очистите и нарежьте небольшими кубиками, после чего обжарьте его на среднем огне в кастрюле с растительным маслом в течение 3-4 минут.
  • Поступая далее, добавьте мелко нарезанный чеснок к батату, перемешайте и влейте бульон. Доведите до кипения и готовьте в течение 10-15 минут.
  • Когда суп на подходе, влейте кокосовое молоко и добавьте предварительно приготовленную фасоль. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Пока суп на плите, разрежьте черри наполовину, выложите на противень, посыпьте сахаром и запекайте 10-15 минут.
  • По завершении подготовки мелко нарежьте зеленый лук, который добавит блюду свежести.
  • Подавайте горячий суп в порционных тарелках, украсив его запеченными черри и посыпав зеленым луком.
  • Этот карибский суп не только подарит незабываемые вкусовые ощущения, но и создаст атмосферу тропиков, позволяя всем вам освежиться и насладиться приходом весны. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей