Куриные котлеты с кабачками: здоровье на вашей тарелке

5 декабря 2025, 19:48

Для тех, кто ищет полезное и вкусное блюдо, куриные котлеты с кабачками — идеальный вариант. Комбинация нежного куриного мяса и сочных овощей не только радует вкусом, но и насыщает организм белками при минимуме калорий, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Что потребуется для приготовления?

Вот список необходимых ингредиентов для этого простого, но аппетитного рецепта:

500 г куриного филе (без кожи и костей);
200 г мякоти цукини;
100 г отварного риса;
1 морковь и 1 луковица;
1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза);
1 яйцо;
Соль, черный перец, мука или панировочные сухари по вкусу.

Процесс приготовления

Чтобы куриные котлеты получились особенно нежными и сочными, следуйте этим шагам:

Тщательно промыть куриное филе, очистить лук и морковь. Мясо и овощи прокрутить через мясорубку. Для более однородной текстуры можно повторить процедуру несколько раз.

Цукини натереть на крупной терке, посолить и оставить на время, затем отжать лишнюю жидкость.

Смешать подготовленные ингредиенты: мякоть кабачков, фарш, отварной рис, мелко нарезанную зелень, яйцо, соль и специи.

Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Обычно на это уходит 10-15 минут.

При подаче можно использовать сметану в качестве соуса, а в качестве гарнира — отварные овощи или зеленый салат. Для более диетического варианта можно готовить котлеты на пару, что снизит калорийность.

Калорийность этих котлет составляет всего 87 ккал на 100 г, что делает их отличным выбором для легкого обеда или ужина. Сочетая вкус и пользу, куриные котлеты с кабачками становятся настоящей находкой для любителей здорового питания.

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО