Тыквенные коржики с орехами – это не просто лакомство, а настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и своих детей полезной и вкусной выпечкой. Приготовленные на основе запеченной тыквы, они могут легко затмить магазинные печенья!
Секреты полезного угощения
Запеченная тыква – это кладезь витаминов и микроэлементов, которые так важны для здоровья. Эти коржики не только просто приготовить, но и насладиться их чудесным вкусом. Предлагаем ознакомиться с основными ингредиентами:
- 200 г запеченной тыквы;
- 300-350 г муки;
- 100 мл молока;
- 30 г сливочного масла;
- 40 г сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 40 г грецких орехов;
- 0,5 ч.л. корицы.
Пошаговый процесс
Прежде всего, стоит заняться приготовлением тыквы. Очистив ее от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки, которые запекаются в духовке. Чтобы упростить задачу, можно использовать СВЧ: всего 10 минут на максимальной мощности – и тыква готова!
Пока тыква запекается, следует подготовить тесто. Сначала смешать муку с сахаром. Как только тыква остынет, ее нужно тщательно измельчить до состояния пюре, используя вилку. Затем настает очередь грецких орехов — их рекомендуется измельчить на мелкие кусочки, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Далее в тесто добавляется теплое молоко, тыквенное пюре, орехи, растопленное масло и корица. В последнюю очередь вводится разрыхлитель, и тесто тщательно перемешивается. На столе, посыпанном мукой, тесто раскатывается в пласт толщиной около одного сантиметра. По желанию, можно вырезать различные формы — здесь впору проявить креативность!
Далее коржики выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправляются в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаются они всего 30 минут, и вскоре кухня наполняется аппетитными ароматами.
Советы по хранению
Готовые коржики можно хранить в полиэтиленовом пакете. Чтобы сохранить их свежесть дольше, рекомендуется помещать их в холодильник. Однако, как показывает опыт, такое угощение быстро исчезает во время чаепитий – оно слишком вкусное!
