Мир кулинарии полон удивительных открытий, и некоторые из них приходят не из_recipe_ книг, а из разговоров за кухонным столом. В одном из таких бесед шеф-повар престижного ресторана назвал салат, который занимает первое место в их меню по популярности, сообщает канал "Почавкаем | Рецепты".
Идеальное сочетание вкусов
Этот салат может показаться простым, но его популярность объясняется гармонией текстур и вкусов. После его приготовления в домашних условиях становится понятным, почему его заказывают снова и снова.
Ингредиенты для шедевра
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 300 г
- Болгарский перец — 1 крупный
- Твердый сыр — 120–150 г
- Грецкие орехи — 70–80 г
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Сметана — 1–2 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Подробности приготовления
Для создания этого изысканного блюда необходимо:
В глубокой миске объединить курицу, перец, укроп и половину орехов. Заправить смесью из майонеза и сметаны, аккуратно перемешать, приправить по вкусу. Выложить получившуюся массу на блюдо, сверху щедро посыпать тертым сыром и оставшимися орехами.
Для красивой подачи можно украсить неоновой половинкой грецкого ореха. Основной секрет от шефа заключается в правильной пропорции заправки; салат должен быть легким и сочным, а орехи стоит поджарить для более насыщенного вкуса.
Этот салат великолепно балансирует нежность и хрустящую текстуру, оставляя яркое впечатление на праздничном столе.
