Творожная запеканка с маком — это не только вкусный, но и полезный завтрак, который украсит любое утро. Такую запеканку легко приготовить, и она придаст бодрящий заряд энергии на весь день. Рецепт не требует сложных кулинарных навыков, что делает его идеальным для новичков. Это блюдо особенно подойдет для детей, поскольку обладает нежной текстурой и привлекательным вкусом, сообщает канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Ингредиенты, которые понадобятся
- 500 г творога
- 2 куриных яйца
- 60 г сахара
- 2,5 г ванилина
- 40 г манки
- 50 г пищевого мака
- 20 г сливочного масла
Подготовка и процесс приготовления
Приготовление запеканки занимает всего 30 минут активного времени, а общее время с учётом запекания составляет около 1,5 часов. Начать стоит с подготовки ингредиентов. Творог и яйца следует заранее достать из холодильника, что поможет им достичь комнатной температуры. Это сделает массу более однородной и воздушной.
Затем нужно подготовить мак. Его необходимо хорошо промыть, а затем залить кипятком на 20-30 минут. После этого откиньте мак на марлю и тщательно отожмите, чтобы избежать попадания лишней влаги в тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином, пока не появится легкая пена. К этой смеси добавьте творог и тщательно перемешайте до однородного состояния, используя блендер или миксер.
Когда творожная масса готова, добавьте манку и хорошенько перемешайте. Дайте тесту немного настояться, примерно 15-20 минут, чтобы манка набухла. Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов. Обязательно подготовьте форму для запекания: смазывайте её сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
Разделите творожную массу на две части: в одну из них добавьте мак. Перемешайте обе массы, а затем выкладывайте их поочередно в подготовленную форму. С помощью зубочистки создайте узор на поверхности. Выпекайте запеканку в разогретой духовке до 30 минут. Готовность проверяется зубочисткой: если она выходит сухой, то запеканка готова.
Готовое блюдо оставьте немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Эта легкая запеканка с маком станет великолепным дополнением к завтраку или десерту в любое время дня.
