Вдохновение для ужина? Фаршированные перцы, запеченные в духовке, становятся настоящим кулинарным произведением искусства! Если традиционные рецепты с рисом и мясом уже порядком надоели, это простое и сочное угощение с куриным мясом и ароматными овощами подарит новые гастрономические впечатления, пишет канал "?Вкусные эксперименты?".
Кулинарная гармония
Представьте, как нежные куриные бёдра сочетаются с свежи помидорами и луковицей, а нотки копчёности и тягучий сыр создают гармоничное взаимодействие всех ингредиентов. С каждым кусочком фаршированные перцы покоряют все новые сердца. И об этом легко убедиться – процесс приготовления не требует каких-либо особенных навыков!
Ингредиенты для шедевра
- Куриные бёдра (500 г) — без кожи и костей;
- Лук — 1 небольшая луковица;
- Помидор — 1 шт.;
- Копчёное мясо (по желанию) — 50 г;
- Сыр (моцарелла или плавкий) — 70–100 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Зелень (по вкусу);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль и чёрный перец — по вкусу;
- Сладкий перец — 4–5 штук среднего размера.
Процесс приготовления
Начать стоит с подготовки начинки. Мясо нарезают мелкими кубиками, а лук, помидор и копчёное мясо — измельчают. На крупной тёрке натирается сыр, половина сразу добавляется в начинку, а остальная часть запасается для запекания.
К смеси добавляют яйцо, сметану, специи и всё тщательно перемешивается. Сладкий перец режется пополам, очищается от семян и наполняется ароматной начинкой, после чего укладывается в форму для запекания. Перцы либо покрываются фольгой, либо помещаются в рукав для запекания – в качестве защитной оболочки.
Следующий шаг — отправить всё в заранее разогретую до 200°C духовку. Первоначально блюдо готовится под фольгой на протяжении 40 минут, а затем фольга снимается, и перцы посыпаются оставшимся сыром. Продолжаем запекание еще 10-15 минут, чтобы получить аппетитную золотистую корочку.
Фаршированные перцы, приготовленные на основе простых и доступных ингредиентов, готовы удивлять и радовать всех. Это действительно яркое кулинарное открытие, которое украсит любой стол. Приятного аппетита!
