С приходом осени на прилавках магазинов и рынков начинают появляться уникальные ягоды, каждая из которых обладает своими неповторимыми свойствами. По словам опытного нутрициолога, эти три ягоды — облепиха, клюква и брусника — могут стать настоящими союзниками в укреплении иммунитета и поддержании общего здоровья.
Облепиха: витаминная бомба
Облепиха выделяется среди других ягод своим необычным составом. Этот фрукт богат значительным количеством витаминов A, E и K, и полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют протизовоспалительным и регенерирующим процессам в организме. Регулярное употребление облепихи помогает не только укрепить иммунную систему, но и придаёт энергию. Рекомендуемая порция составляет 100-150 граммов в день. Облепиху можно употреблять в форме морсов, компотов или добавить в любимые десерты, используя натуральные подсластители, такие как сироп топинамбура.
Клюква: защитник в сезон простуд
Время холодов — это время клюквы, которая активно помогает избежать простудных заболеваний благодаря своим противовоспалительным свойствам. Клюквенный морс не только освежеет, но и станет прекрасным дополнением к профилактике ОРВИ. Однако следует помнить, что при повышенной кислотности желудка клюкву лучше употреблять с осторожностью. После приёма полезно прополоскать рот, чтобы защитить зубную эмаль от кислоты.
Брусника: природный антисептик
Брусника, в свою очередь, славится своими мощными антисептическими и мочегонными свойствами. Она положительно воздействует на работу почек и обладает общеукрепляющим эффектом. Благодаря высоким концентрациям бензойной кислоты, брусника сохраняет свои качества при длительном хранении, а брусничный морс может стать отличным средством при первых признаках простуды.
Кроме того, нутрициологи подчеркивают, что ферментированные ягоды приобретают полезные пробиотики в процессе брожения, что улучшает пищеварение и общее состояние кишечной микрофлоры.
Не забывайте о качестве ягод: свежие фрукты должны быть целыми, без признаков порчи, а замороженные ягоды — не образовывать комков.
