Приближаются яркие праздники, и то, как мы их отметим, зависит от наших кулинарных решений. Запечённый лосось — это не просто вкусно, но и полезно. Ниже представлены рецепты, которые идеально подойдут как для торжественного стола, так и для семейного ужина.
Сочность и нежность: филе лосося в духовке
Лосось — это рыба, полная полезных веществ и обладает интересным вкусом. Он прекрасно гармонирует с различными овощами, что делает его отличным выбором для полноценного горячего блюда. Готовить его несложно, а результат порадует всех за столом.
Ингредиенты:
- 300 г филе лосося
- 1/2 лимона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1-2 ч. ложки сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень
Способ приготовления:
Разогрейте духовой шкаф до 250 градусов. Подготовьте филе: удалите кости и кожу, затем натрите оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте укропом.
Уменьшите температуру до 180 градусов, уложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут. Как только лосось будет готов, сбрызните его лимонным соком и посыпьте свежей зеленью. Параллельно подготовьте гарнир — и ваш ужин готов!
Лосось с майонезом и сыром
Этот вариант запеченного лосося подарит вам не только радость вкуса, но и легкость в приготовлении. Мягкая мякоть, насыщенная ароматами — это отличный выбор для любого мероприятия.
Что потребуется:
- 1 кг лосося
- 1 луковица
- 1/3 стакана майонеза
- 1 ст. ложка горчицы
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана тертого сыра
- 1/2 стакана тертой моцареллы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Промойте рыбу, удалите кости и натрите солью и перцем. Смешайте майонез с чесноком и лимонным соком. Намажьте рыбу соусом, посыпьте сыром и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Блюдо готово!
С помощью этих простых рецептов можно легко удивить гостей и порадовать близких отличным угощением. Приятного аппетита!
