Иногда нужно блюдо, которое соберётся за считанные минуты и приятно удивит своим уютным вкусом. Именно такое фрикасе из курицы с рисом и сливочным соусом оказывается в нужном месте в нужный момент.
Начинается всё с простого набора: куриное филе, рис, лук-порей и шампиньоны. В сковороду отправляются масло и овощи, они получают лёгкий поджаристый оттенок, раскрывая аромат. Затем в ту же пано добавляется курица и сливки, чтобы создать мягкую, бархатистую основу, которая поддерживает рис на тарелке.
Пусть рис отстоит после варки, а овощи и мясо соединятся вместе в лёгком теплеющем объёме. Всё подаётся с зеленью и доброй порцией пармезана ароматной петрушки, чтобы каждый кусочек был завершённой историей вкуса.
Это блюдо не требует сложной подготовки и отлично складывается в вечерний ритуал: ингредиенты лежат под рукой, а результат вовлекает в спокойную трапезу без суеты.
Приятного аппетита.
