Непревзойденная картофельная запеканка с фаршем и сыром
Эта запеканка – идеальное блюдо для семейного ужина, которое сочетает в себе нежность картофельного пюре, ароматный свиной фарш и невероятно вкусную сырную корочку.
Что понадобится для приготовления
Фарш свиной – 500 г
Картофель – 2 кг
Яйцо – 1 шт
Молоко – 350 мл
Сливочное масло – 80 г
Петрушка – 10 г
Растительное масло – 2 ст. ложки
Прованские травы – по вкусу
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – щепотка
Репчатый лук – 1 шт
Твёрдый сыр – 450 г
Этапы приготовления
Сначала очистить картофель и отварить его до готовности. В это время можно заняться фаршем.
На разогретую сковороду налить растительное масло и добавить нарезанный лук. Обжарить его до легкого золотистого цвета, затем добавить свиной фарш. Приправить смесь солью, перцем и прованскими травами. Обжаривать в течение 15-20 минут.
Тем временем, в отдельной кастрюле довести молоко до кипения.
Отваренный картофель необходимо сделать пюре с добавлением горячего молока, яйца и сливочного масла. Хорошо перемешать и приправить по вкусу.
Подготовить форму для запекания, смазав её сливочным маслом. Выкладывать сначала половину картофельного пюре, затем обжаренный фарш, и снова закрыть оставшимся пюре.
Сыр натереть на крупной тёрке и щедро посыпать сверху запеканку.
Разогреть духовку до 180°C и запекать блюдо около 25 минут. Следить, чтобы сыр расплавился и подрумянился до золотистой корочки.
Перед подачей украсить запеканку свежей петрушкой.
Такое блюдо точно не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!
Наши бойцы даже в напряжённой обстановке находят время для отдыха и юмора. Подробнее здесьБыть в курсе | Прислать новость Также подписывайтесь на наш н// ВЕСТИ КАЛМЫКИЯ
