Сырно-грибной суп

1 февраля 2026, 02:39

С наступлением осени начинается время сбора грибов. Многие предпочитают не только наслаждаться свежими дарами леса, но и делать запасы на холодное время года. Одним из простых и вкусных способов использования грибов является приготовление густого сырно-грибного супа на основе ароматного бульона, который может стать настоящей находкой в холодные дни.

Ингредиенты

  • Грибной бульон 2 литра
  • Вареные грибы (лесные) 450 г
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Плавленый сыр 300-400 г
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 литр

Приготовление

  • Налить грибной бульон в кастрюлю и довести до кипения.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками, затем добавить в бульон. Варить на среднем огне около 15 минут, не забывая снимать пену.
  • На сковороде обжарить рубленый лук на растительном масле до золотистого цвета.
  • Добавить к луку грибы и жарить до появления румяной корочки.
  • Грибы разместить в кастрюле с бульоном и продолжать варить ещё 10-15 минут.
  • В отдельной миске смешать плавленый сыр с горячей водой до получения однородной массы.
  • Добавить сырную массу в суп, по вкусу подсолить и довести до кипения перед выключением.

    Ваш ароматный и пикантный сырно-грибной суп готов к подаче!

  • Эта уха не только насыщает, но и наполняет дом невероятным ароматом. Он станет отличным вариантом как для уютного обеда, так и для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита!

    Это интересно

    Больше новостей на Kalmykia-news.ru