Приглашаем всех гурманов и любителей кулинарных экспериментов попробовать яркое и насыщенное блюдо — куриное филе «Сайтама». Это кулинарное произведение искусства сочетает в себе гармонию сладости, остроты и приятной солености, перенесет ваши вкусовые рецепторы в мир азиатской кухни.
Что потребуется для приготовления
- 300 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки;
- 2 зубчика чеснока, мелко порубленных;
- 150 г риса жасмин;
- 50 г соуса терияки;
- 30 г сладкого соуса чили;
- 1 острый перец чили;
- 5 мл кунжутного масла;
- 1 ч. л. кунжута;
- 50 г замороженного зеленого горошка;
- 30 мл соевого соуса;
- 50 г красного лука, нарезанного полукольцами.
Пошаговая инструкция
Для начала, сварите рис жасмин, не промывая его заранее. Доведите до кипения 1,5 литра подсоленной воды в кастрюле, затем добавьте рис и варите 10-12 минут на среднем огне, периодически помешивая. Как только он будет готов, откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Пока сварится рис, подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте лук соломкой, а чеснок — мелко. В глубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного и кунжутного масел. Обжарьте куриное филе в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте лук, чеснок и замороженный горошек, не размораживая его заранее. Готовьте еще 2-3 минуты.
Теперь пришло время соединить все компоненты: добавьте в сковороду готовый рис, соус терияки, сладкий соус чили и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и дайте им прогреться еще 2-3 минуты. Перец чили нарежьте мелко и добавьте к курице по вкусу, но будьте осторожны — это острый ингредиент!
Готовое блюдо разложите по тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте сразу же, наслаждаясь удивительным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!
