Сегодня предлагается создать оригинальный салат с использованием чечевицы. Зеленая чечевица, хоть и не отличается ярким цветом, обладает насыщенным «ореховым» вкусом, который станет основой блюда. Внедрив в сочетание красный лук, можно добавить легкую остроту, помидор и лимон обеспечат благородную кислинку, а болгарский перец придаст нотку сладости и сочности.
Эта комбинированная смесь — не только питательная, но и крайне полезная. Чечевица богата белками, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению работы кишечника и помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови.
Ингредиенты на 2 порции
- 1/2 стакана зеленой чечевицы
- 1/2 красного лука
- Свежая зелень: петрушка, кинза, укроп
- 1/2 лимона
- 1 красный помидор
- 1/2 красного и 1/2 зеленого болгарского перца
- Соль, черный и красный перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
Приготовление салата
Салат можно подать как легкую закуску, так и в качестве самостоятельного блюда. Чечевица обеспечит сытость и сделает этот вариант особенно привлекательным для женщин на ужин. Хотя мужчинам, возможно, потребуются дополнительные порции, сообщает Здесь все вкусно..
