Ингредиенты на 4 порции:
- Творог – 400 г
- Пшеничная мука – 230 г
- Куриное яйцо – 1 штука
- Сметана – 200 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Апельсины – 1-2 штуки
- Ванильный сахар – по вкусу
Приготовление сырников
1. Сначала нужно подготовить апельсин: с половины фрукта аккуратно снять цедру и отжать два столовые ложки сока.
2. В глубокой миске или в кухонном процессоре соединить творог, сахар, яйцо, сметану (две столовые ложки), апельсиновую цедру и сок. Постепенно добавить муку и замесить тесто, которое должно получиться не слишком крутым.
3. Из полученного теста сформировать небольшие шарики или разделить его на батоны, нарезая последующие круглые заготовки для сырников. С помощью вилки следует слегка приплюснуть каждую заготовку, чтобы придать ей форму лепешки.
4. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжаривать сырники на умеренном огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Апельсиновый соус
Для придания особого вкуса можно приготовить соус: отрезать два круглый ломтика от оставшегося апельсина, мелко нарезать вместе с кожурой, а затем измельчить в блендере с небольшим количеством сахара. Смешать полученную массу с оставшейся сметаной и добавить оставшуюся цедру.
Эти сырники с ярким апельсиновым вкусом станут отличным дополнением к утреннему кофе или десерту. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях!
