Это печенье станет настоящим открытием для гурманов и любителей кулинарных экспериментов. Даже те, кто скептически относится к овощным угощениям, будут приятно удивлены его вкусом!
Достойная альтернатива сладостям
Не стоит заранее смущаться тем, что в составе печенья присутствует морковь. Этот яркий овощ не испортит ни вкус, ни консистенцию, а напротив, придаст выпечке уникальную сладость, приятную текстуру и насыщенный цвет. В отличие от традиционных сладостей со сгущенкой, морковное печенье удивит вас своей легкостью и здоровым составом.
Ингредиенты
Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- Морковь — 140 г;
- Сахар — 60 г;
- Сливочное масло — 70 г;
- Мука — 200 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л;
- Ванильный сахар — 1 ч.л;
- Соль — щепотка;
- Корица — ? ч.л.
Приготовление
1. Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, и смешать его с сахаром, добавляя ванильный сахар, соль и корицу.
2. Натереть морковь на мелкой терке и аккуратно вмешать в масляную смесь, затем просеять муку и добавить её вместе с разрыхлителем.
3. Замешивать тесто, добавляя муку в два этапа. Тесто должно быть густым, но мягким — если оно липнет, добавьте немного муки, не переборщите.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм, посыпать сверху сахаром и прокатать снова, чтобы сахар лучше впитался.
5. Нарезать пласт на 16 треугольных частей и выложить их на застеленный пергаментом противень, оставляя промежутки между печеньем.
6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
После выпекания рекомендуется дать печенью немного остыть. Оно станет отличным угощением для семейного чаепития — сладкое, вкусное и полезное!
А какой ваш опыт с морковной выпечкой? Ждем комментариев от читателей!
