Идеальное решение для быстрого и вкусного ужина!
Ингредиенты
- 300 г печени (свинной или говяжьей)
- 300 г сметаны 20-25%
- 1 большая головка репчатого лука
- 2 средних помидора
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч.л. сушеной паприки
- Сливочное масло
- Зелень для подачи
Приготовление
Печень нарезается на небольшие кусочки, удаляются лишние пленки и заливается сметаной. После этого она отправляется в холодильник минимум на 3 часа для маринования.
Лук следует нарезать четвертинками, а помидоры - кружочками. Затем печень, маринованная в сметане, приправляется солью, перцем и паприкой, и все хорошо перемешивается.
В форму для запекания помещается несколько небольших кусочков сливочного масла. На дно выкладывается слой лука, затем помидоры, и в завершение - печень с соусом. Все это готовится в духовке при температуре 180 градусов на протяжении примерно 30 минут, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Перед подачей готовое блюдо посыпается свежей зеленью, что придает ему дополнительную свежесть и аромат.
