23 сентября в ресторане «Шануар» состоится винный ужин «Культурный кот», посвящённый Испании — стране с многовековыми традициями виноделия и удивительным разнообразием регионов.
От прохладной Галисии до жаркой Андалусии
Провести вечер и познакомить гостей с испанскими винами приглашён шеф-сомелье ресторана Павел Брыкин. Он расскажет о главных винодельческих областях страны, местных сортах винограда и особенностях производства. В программе — климатические контрасты Испании: прохладная Галисия на северо-западе и засушливая Андалусия на юге, где виноградники приспосабливаются к жаре и нехватке влаги.
Отдельное внимание уделят Риохе, которую нередко сравнивают с Бордо, а также знаменитым винам Рибера-дель-Дуэро и сложным, насыщенным образцам из Приората. Гости смогут проследить, как климат, ландшафт и почвы отражаются в характере напитков.
Семь перемен в испанском стиле
Винную подборку дополнит специальный сет из семи перемен от бренд-шефа «Шануара» Эдуарда Архипова. Ужин обещает объединить знакомство с винодельческими традициями Испании и гастрономические впечатления, подобранные к теме вечера.
