Роскачество исследовало консервы из российской скумбрии с добавлением масла. Все 37 проверенных марок оказались безопасны по микробиологическим показателям и содержанию токсичных веществ, однако у 15 производителей нашли нарушения обязательных требований.
Какие марки прошли проверку
Консервы 12 марок соответствуют не только требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Они могут претендовать на российский Знак качества. Ещё 10 марок соответствуют обязательным нормам, но не прошли по более строгому стандарту.
Недовес, неверная маркировка и подмена рыбы
В список марок с нарушениями вошли «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR.
По требованиям техрегламента доля рыбы в банке должна составлять не менее 50%. Порог не соблюдался у «Каждого дня», «Посейдона», «Хозяина Балтики» и Aro. У нескольких марок фактическое количество рыбы также расходилось с указанным на этикетке. В консервах «Морские традиции» и «Морского содружества» выявили рыбу другого вида, чем заявлено. У «Онежских деликатесов» не указали зоологическое наименование, а показатели белка и жира отличались от заявленных.
У шести марок обнаружили отклонения по содержанию соли. Кроме того, эксперты отметили жёсткие кости в консервах «Беринг», суховатую консистенцию у «Знатока» и лёгкую горечь у «5 Морей».
Реакция производителей и продавцов
Роскачество передало результаты контрольным органам, торговым сетям и компаниям. «Глобус» снял с продажи продукцию Globus и «Морской котик». Ряд производителей начал внутренние проверки, усилил контроль за составом и фасовкой либо обновил маркировку. В целом обязательным требованиям соответствуют 22 из 37 марок, а все исследованные консервы признаны безопасными.
