Тонкие блины, нежная печёночная начинка и румяная корочка — этот пирог получается сытным и аппетитным. Его можно подать на обед со сметаной или предложить к чаю. Готовится блюдо из доступных продуктов, а начинку и блины удобно подготовить заранее.
Ингредиенты
Для блинов: 500 мл молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 2 щепотки соли и, по желанию, 1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки: 500 г куриной печени, 3 ст. л. сметаны, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Запекайте пирог в духовке при 190–200 °C около 35–40 минут. Дайте ему остыть в форме, затем накройте блюдом и аккуратно переверните. Перед подачей нарежьте порционными кусочками. Особенно вкусно подавать пирог со сметаной.
