Приготовление пирога с клубникой и бананом превращается в настоящее удовольствие благодаря его мягкой текстуре и воздушной консистенции. Фрукты не погружаются в тесто, а остаются на поверхности, создавая красочный и аппетитный вид. В процессе выпечки тесто поднимается, образуя воздушную оболочку вокруг начинки.
Преимущества пирога
Эта простая выпечка не только проста в приготовлении, но и выглядит настолько впечатляюще, что готовый пирог легко нарезается и не крошится, что облегчает подачу. С каждым укусом раскрывается сладость клубники и банана, а текстура теста добавляет легкости и свежести.
Ингредиенты для приготовления
- 5 яиц
- 180 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 230 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 200 г клубники
- 1 банан
- Сахарная пудра для посыпки
Процесс приготовления
Начните подготовку, разбив яйца в крупной миске. Добавьте ванильный сахар и щепотку соли. Используя венчик, взбейте смесь около двух минут до получения однородной массы. Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать до достижения устойчивой пышной консистенции.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и осторожно вмешайте в яичную массу. Тесто должно получиться как густая сметана. Затем подготовьте фрукты: нарежьте банан кольцами, а клубнику промойте, обсушите и удалите хвостики. Если ягоды крупные, разрежьте их пополам.
Застелите пергаментом дно круглой формы диаметром 22 см, вылейте приготовленное тесто, аккуратно уложите фрукты сверху. Важно не вдавливать фрукты, они опустятся по мере выпекания.
Разогрейте духовку до 160 градусов и отправьте пирог выпекаться на один час. Не открывайте дверцу раньше времени, чтобы избежать осядания теста. Если хотите ускорить процесс, можно выпекать при 180 градусах, но внимательно следите за верхушкой, чтобы не допустить подгорания.
После выпечки дайте пирогу полностью остыть и посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Для усиления вкуса отлично подойдет ложка сметаны или йогурта. Удивите своих близких этим легким и свежим десертом в летний день!
