Шарлотка – это не просто десерт, это символ теплых семейных вечеров и домашнего уюта. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты делают ее идеальным выбором для любого повода. Если вы еще не пробовали испечь этот восхитительный пирог, самое время внести его в свое меню, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для теста
- 3 яйца;
- 15 столовых ложек муки;
- 10 столовых ложек сахара;
- 5 столовых ложек растительного масла;
- 2 столовые ложки лимонного (или апельсинового) сока;
- цедра одного лимона (или апельсина);
- 1 пакетик ванилина;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Ингредиенты для начинки
- 2 яблока;
- молотая корица;
- сахар;
- 2 чайные ложки лимонного сока.
Приготовление шаг за шагом
Начните с подготовки яблок: очистите их, уберите сердцевину и нарежьте дольками. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Затем переходите к тесту. В глубокой миске взбейте яйца с 10 столовыми ложками сахара, добавьте лимонную цедру и ванильный порошок.
Постепенно вводите в смесь 15 столовых ложек муки с горкой, затем добавьте растительное масло и сок. Не забудьте про разрыхлитель: добавляйте его в последнюю очередь, чтобы тесто стало пышным.
Выливайте готовую массу в заранее подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Как только вы залили тесто, красиво разложите дольки яблок по его поверхности. Для дополнительного аромата посыпьте сахаром и молотой корицей – коричневый сахар прекрасно дополнит вкус.
Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180°C около 45-60 минут в зависимости от мощности вашей печи. Не забывайте периодически проверять готовность, вводя зубочистку в середину – она должна выходить сухой.
После того, как пирог готов, дайте ему полностью остыть, прежде чем аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Подавайте к чаю, и наслаждайтесь неповторимым вкусом, который вернет в детство!
Приятного чаепития!
