Салат Римский представляет собой настоящий кулинарный шедевр, который может украсить любой праздничный стол. Основу этого восхитительного блюда составляют тонко нарезанные кусочки говядины, которые обеспечивают насыщенный вкус и аромат. Хрустящие свежие огурцы добавляют легкости, а маринованный лук придает салату пикантность. Эффектное оформление в виде яичных блинчиков делает этот салат не только красивым, но и гармоничным по вкусу, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Приготовить такой салат довольно легко. Любители мяса могут заменить говядину на свинину или курицу без ущерба для общего вкуса. Это блюдо точно произведет впечатление на гостей!
Ингредиенты для салата
- Говядина (или другое мясо) — 300 г
- Огурцы — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Листья салата — для подачи
- Майонез — 2 ст. л.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Грецкие орехи (или кунжут) — для посыпки
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление маринованного лука
- Лук — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Яблочный уксус — 2 ст. л. (или 1 ст. л. 9% уксуса)
- Кипяток — примерно 1/2 стакана
Чтобы салат заиграл новыми красками, рекомендуется подготовить маринованный лук. Для этого лук нарезается полукольцами, затем смешивается с солью, сахаром и уксусом, заливается кипятком и оставляется на 10-15 минут для маринования. Такой процесс сделает лук более нежным и ароматным.
Для готовки мяса необходимо нарезать его на небольшие кусочки и обжарить на горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. После этого в сковороду добавляют немного кипятка, накрывают крышкой и готовят еще 10-15 минут. По окончании приготовления мясо следует охладить.
Свежие огурцы нарезать и смешать с остальными компонентами, чтобы получить сочетание, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Зная все нюансы приготовления, этот салат станет гвоздем вашего стола, поражая всех гостей своим вкусом и внешним видом!
