На пороге торжественные события, и настало время порадовать гостей уникальным горячим блюдом. Этот пирог с мясной начинкой и картофельным пюре станет настоящей звездой любого стола. Сочетающий в себе простоту приготовления и потрясающий вкус, рецепт идеально подходит для праздничного ужина.
Ингредиенты для пирога
- 500 г картофеля;
- 40 г сливочного масла;
- 50 г сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 500 г фарша (по желанию: свинина, говядина или индейка);
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- специи: соль, черный перец, сладкая паприка и острый чили;
- 300 г слоёного бездрожжевого теста.
Подготовка и приготовление
Сначала картофель нужно отварить до готовности, добавив немного соли в воду. В это время стоит заняться фаршем: на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко порезанный лук. Как только он приобретет легкую золотистость, в сковороду добавляют фарш и обжаривают в течение 5 минут, затем приправляют по вкусу.
Картофель, сваренный до мягкости, надо размять в пюре, добавив сливочное масло и натертый сыр. Важно не забыть о яйце — оно замешивается для улучшения консистенции пюре. Далее, важно правильно сформировать основу пирога: раскатать тесто и выложить в смазанную форму, сформировав бортики.
Сборка и выпекание
На тесто равномерно укладывается подготовленный фарш, а сверху из картофельного пюре с помощью кондитерского мешка или пакета создает интересный узор. Слишком длинные края теста обрезаются для аккуратности. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. По истечении времени дайте пирогу немного остыть и аккуратно перенесите на тарелку.
Такой пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
