Голубцы — это не только классика домашней кухни, но и настоящее кулинарное искусство. Однако, традиционное их приготовление требует много времени и усилий: отваривание капустных листьев, завертывание фарша, контроль за тем, чтобы они не распадались... Но что если взглянуть на вопрос с другой стороны и попробовать ленивые голубцы? Они сохраняют все те же вкусовые нотки и ароматы, но готовятся в разы быстрее и проще!
Преимущества ленивых голубцов
Этот простой и быстрый рецепт идеально подходит для буднего ужина, когда хочется сытно поесть, но не тратить много времени на готовку. Для ленивых голубцов понадобятся всего лишь сковорода и небольшой набор ингредиентов, что делает их идеальным выбором для занятых людей.
Ингредиенты
- 500 г фарша (свинина и говядина или курица и индейка)
- 300 г капусты (белокочанной или пекинской)
- 1 морковь (натертая)
- 1 луковица (крупно нарезанная)
- 100 г риса (пропаренного или круглозерного)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 200 мл воды или бульона
- Соль, перец и специи (по вкусу, например, паприка и чеснок)
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подавать горячими, украшенными свежей зеленью, с сметаной или чесночным соусом. Для разнообразия можно добавить болгарский перец или грибы — это придаст блюду новые интересные нотки.
