Картофель фри — это один из самых любимых лакомств многих гурманов. Хрустящие, золотистые ломтики картофеля идеально подойдут как гарнир к основным блюдам или станут отличной закуской для вечера. Однако, чтобы сделать это блюдо менее калорийным, стоит попробовать его запечь в духовке, пишет Дзен-канал "Иваныч - кулинар".
Выбор картофеля: важные нюансы
Первым шагом к созданию идеального картофеля фри является правильный выбор сорта. Для этих целей лучше использовать картофель с высоким содержанием крахмала, такие как «Руссет» или «Айдахо». Эти сорта отличаются хорошей текстурой и позволяют добиться идеальной хрустящей корочки. Обращайте внимание на внешний вид клубней: выбирайте только те, что без повреждений и пятен.
Подготовка: от мытья до нарезки
После выбора картофеля, необходимо тщательно его подготовить:
Запекание: приправление и процесс
После замачивания слейте воду и обсушите ломтики с помощью бумажного полотенца. Затем можно переходить к приправлению:
Когда картошка станет золотистой и хрустящей, ее можно подавать. Сделав это блюдо, можно порадовать себя и близких простым и полезным угощением. Приятного аппетита!
