Лето стремительно уходит, и многие кулинары спешат воспользоваться оставшимися августовскими днями, предлагая свои любимые рецепты с кабачками. Эти универсальные овощи идеально подходят для разнообразных блюд, которые впечатляют как простотой приготовления, так и великолепным вкусом. Ниже собраны 9 восхитительных рецептов, которые стоит попробовать этой осенью, сообщает Дзен-канал "Сладкий Персик".
1. Кабачковые вафли
Те, кто пробовал кабачковые вафли, знают, как легко они готовятся. В этом рецепте натертые на крупной терке кабачки смешиваются с яйцом и немного муки. Выпекаются вафли до золотистой корочки, а подача может варьироваться от сладкого йогурта до соленой рыбы. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
2. Кабачковая икра
Это известное лакомство выглядит и вкусно текстурировано, легко готовится из запеченных овощей. Смешав баклажаны, кабачки и перцы, и пробив их в блендере, вы получаете изысканный соус, который можно использовать как намазку для хлеба или гарнира.
3. Разнообразие закусок
- Кабачковые оладьи: Ветеран из школьных лет, эти сладкие оладьи готовятся с манкой и хорошо подаются с ягодами или медом.
- Кабачковые наггетсы: Хрустящие и легкие, эти наггетсы из кабачков обмакиваются в яйцо и панировочные сухари, затем запекаются до золотистой корочки.
- Кабачковая "паста": Тонкие полоски кабачков заменяют традиционную пасту в этом легком блюде с помидорами черри и сливочным сыром.
Подходит ли вам легкая закуска или полноценное блюдо, возможности для приготовления из кабачков просто безграничны. Не упустите шанс попробовать эти освежающие рецепты, пока сезон кабачков в самом разгаре!
