Панкреатит — это не просто диагноз, это серьёзное состояние, с которым знакомы не понаслышке миллионы людей. Приступы болей, сосредоточенные в верхней части живота и отдающие в спину, могут стать настоящим испытанием. Более того, никакие медикаменты не окажут должного эффекта, если не пересмотреть привычки в питании. Основой для улучшения самочувствия становится правильная диета.
Что нужно знать о поджелудочной железе и панкреатите
Для понимания важности питания ключевым является осознание функций поджелудочной железы и механизма действия панкреатита. Эта железа выполняет две основные роли:
- Эндокринная функция: Производство гормонов, таких как инсулин и глюкагон, которые регулируют уровень сахара в крови.
- Экзокринная функция: Секреция пищеварительных ферментов, необходимых для переработки белков, жиров и углеводов.
При панкреатите происходит недопустимая активация этих ферментов внутри самой железы, что вызывает воспалительные процессы и нередкие, мучительные боли. Поэтому важно минимизировать нагрузки на піджелудочную железу через правильное питание.
Необходимые меры при остром панкреатите
При остром панкреатите или обострении хронической формы observance диетических рекомендации поможет облегчить страдания. На первом этапе необходимо соблюдать следующие правила:
- Голодание: Первые 1-3 дня лучше воздержаться от пищи, что позволит организму отдохнуть и снизить выработку ферментов.
- Покой: Постельный режим крайне актуален в этот период.
- Жидкость: Поддерживать водный баланс разрешается питьем теплой, негазированной воды или отвара шиповника.
Врач должен контролировать этот процесс, так как самостоятельные меры могут иметь негативные последствия.
Чего следует избегать и что включать в повседневное меню
Существует множество продуктов, которые категорически не рекомендуется употреблять при панкреатите. Из рациона лучше исключить:
- Жирные и жареные блюда, включая свинину, фастфуд и кондитерские изделия с жирным кремом;
- Копчёности и колбасы из-за содержания консервантов;
- Острые специи и приправы, раздражающие слизистую;
- Свежие овощи и фрукты в период обострения;
- Алкоголь и сладкие газированные напитки.
Наиболее полезными считаются нежирные белковые продукты, такие как курица, индейка и рыба, а также злаковые и отварные овощи. Воспользуйтесь подсказками для создания сбалансированного меню, и ваша поджелудочная железа скажет вам спасибо.
