Рыбный суп — это не просто блюдо, а часть кулинарной традиции, которую многие помнят с детства. Открытие банки с консервами и волшебные ароматы готовки наполняют кухню теплом и уютом. Теперь не нужно долго стоять у плиты, чтобы насладиться любимым супом: всего лишь 20 минут и у вас на столе окажется горячий, аппетитный рыбный суп, созданный на основе мясного бульона.
Ингредиенты для рыбного супа
- 1 банка рыбных консервов в масле
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- Зелень для украшения
- Растительное масло для обжаривания
Этапы приготовления
Начинать лучше всего с того, что мясной бульон, который уже готов, следует довести до кипения. В это время картофель нужно нарезать кубиками и добавить в бульон, чтобы он успел немного повариться. Благодаря этому основа супа станет насыщенной и ароматной уже на первом этапе приготовления.
Спустя несколько минут, когда картофель станет мягким, в бульон добавляется предварительно промытый рис. Также рекомендуется нарезать чеснок, чтобы он раскрыл свой аромат, и добавить его в бульон.
Морковь лучше порезать тонкими брусочками, а лук нарезать полукольцами. Обжаривание этих овощей на растительном масле не только добавит им золотистого цвета, но и подчеркнёт их вкус. Как только они достигнут нужной степени готовности, их следует добавить в бульон вместе с размятыми консервами. Важно лишь дать им немного времени, чтобы все ингредиенты объединились, что займет около пяти минут.
После завершения приготовления, рыбный суп можно украсить свежей зеленью, которая добавит ярких красок и сделает блюдо ещё более привлекательным. Подавайте к столу и наслаждайтесь!
