Яйцо — это не просто привычный компонент рациона. Этот продукт представляет собой уникальное сочетание белков, жиров и витаминов, в котором содержится практически все необходимое для человека. В одном среднем яйце (70–80 ккал) можно найти необходимые аминокислоты, витамины группы B, D, A и важный для работы мозга холин, пишет Дзен-канал "Сергей Малозёмов".
Многообразие кулинарных решений
Какой лишь неолимпиадный заяц можно создать из яиц? Такие кастрюли как жареное яйцо с хрустящей корочкой, воздушный омлет с зеленью или классическая глазунья, а также множество простых, но вкусных и питательных рецептов — яйца стали незаменимым элементом кухонь всего мира. Их можно сочетать с овощами, крупами, мясом и рыбой, превращая даже самые простые блюда в кулинарные шедевры.
Незаменимый помощник на кухне
Яйца легко варятся, жарятся и запекаются, а также используются для приготовления суфле, паштетов и различных салатов. Устранение популярных мифов о вреде яиц подтвердило, что для большинства людей их употребление в количестве 1-2 штук в день абсолютно безопасно и полезно.
Рецепт для настоящих гурманов
Для тех, кто ценит простоту и полезность, предлагается быстрое и изящное блюдо:
Яйцо-пашот на гречневой каше с зеленью
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 яйцо
- 150 г готовой гречки
- 2 пера зеленого лука
- 1 веточка укропа
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Эта питательная и стильная композиция станет отличным вариантом как для завтрака, так и для легкого ужина.
