Низкокалорийная панна-котта: идеальный десерт для новогоднего стола
Для любителей сладкого, стремящихся наслаждаться праздниками без лишних калорий, низкокалорийная панна-котта станет отличным решением. Этот изысканный итальянский десерт можно адаптировать так, чтобы он оставался легким и нежным, не нарушая диетические предпочтения.
Ингредиенты для создания панна-котты
Сливки низкой жирности – 500 мл
Обезжиренное молоко – 100 мл
Сахарозаменитель (например, стевия) – по вкусу
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Желатин – 2 ч. л.
Ягоды для украшения (клубника, малина, ежевика) – по вкусу
Мята для украшения
Этапы приготовления
Заранее замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, чтобы он смог набухнуть.
В небольшой кастрюле аккуратно перемешайте сливки с обезжиренным молоком, добавив сахарозаменитель и ванильный экстракт. Нагревайте на медленном огне, избегая кипения.
После того как жидкость станет теплой, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
Снимите кастрюлю с плиты и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Разлейте полученную массу по формам или небольшим стаканам.
Уберите блюда в холодильник минимум на 4 часа, лучше – на ночь, чтобы панна-котта хорошенько застыла.
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и зеленью мяты, чтобы добавить дополнительный аромат и яркие цвета.
Эта низкокалорийная панна-котта не только станет изюминкой вашего новогоднего меню, но и порадует легким вкусом, оставляя ощущение праздника без чувства вины за лишние калории. Приятного аппетита!
