Приготовленная в пиве, курица становится настоящим кулинарным шедевром, чарующим своими ароматами и насыщенным вкусом. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и порадует своих поклонников невероятной сочностью и аппетитным хлебным послевкусием.
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедра — 600 г
- Лук — 1 головка
- Панировочные сухари или хлебные крошки — 2-3 ст. ложки
- Светлое пиво — 1 стакан
- Специи для птицы, соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
Время на приготовление блюда составляет около одного часа. Этот рецепт легко адаптируется под любые предпочтения, а результат всегда приятно удивляет.
Этапы приготовления
Для этого блюда можно использовать любые части курицы — от целого окорока до филе. Однако куриные бедра без кожи и костей придадут особую нежность и вкус. Начать стоит с того, чтобы тщательно натереть мясо смесью специй, соли и перца, а затем обсушить его на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
После этого курицу следует выложить на отдельное блюдо. На той же сковороде необходимо обжарить мелко нарезанный лук до красивого золотистого цвета. Затем к луку добавляют панировочные сухари или власноручно приготовленные крошки, обжаривая их до румяного состояния.
На завершающем этапе в сковороду с луком и крошками возвращают кусочки курицы, заливают все это светлым пивом и доводят до готовности. Важно выбрать мягкое светлое пиво, чтобы соус не получился с излишней горечью, хотя это может быть деликатесом для любителей.
Когда курица будет готова, ее можно подавать с любимым гарниром, довольствуясь изысканным вкусом этого блюда. Готовка в пиве — это не только способ разнообразить меню, но и возможность удивить гостей, а также себя.
Приятного аппетита!
