Этот слоёный салат с редисом обещает стать настоящей жемчужиной на любом столе. Нежные овощи, кремовая текстура и пикантный вкус делают его идеальным выбором для летних обедов и праздничных встреч, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для салата
- Пучок редиса
- Огурец
- Три яйца
- 80 грамм сыра
- Полпачки зелёного салата
- 50-70 грамм майонеза (или сметаны, натурального йогурта)
Приготовление
Для начала стоит подготовить свежие ингредиенты. Огурец необходимо натереть на крупной терке, чтобы он добавил салату хрусткости. Затем редис также натирается, и если доступен кухонный комбайн, его можно задействовать для упрощения процесса.
Яйца нужно отделить на белки и желтки. Белки натираются на крупной терке, а желтки можно размять вилкой или натереть на мелкой терке — выбирайте на свой вкус.
Когда все компоненты готовы, приступаем к сборке. Сначала создаётся подушка из свежих зелёных листьев. В качестве заправки идеально подойдёт майонез, который можно разбавить со сметаной или натуральным йогуртом для лёгкости и свежести. Чтобы заправка выглядела аккуратнее, её удобно выложить из пакетика, формируя тонкую сеточку.
Далее поэтапно укладываются слои: сначала идёт тертый огурец, который перед этим желательно отжать от лишнего сока. Его хрусткость придаст свежесть, а для более насыщенного вкуса огурец можно и не добавлять. Затем наносится ещё немного майонеза, который достаточно аккуратно распределить по поверхности.
После этого белки, натёртые на крупной терке, выложите следующим слоем, и снова добавьте заправку. Устойчивое внимание надаётся редису — его следует выложить следующим слоем, а при необходимости можно слегка отжать от сока. Завершают композицию натертым сыром и желтками, которые добавляют яркий оттенок и особую насыщенность блюду.
Такой салат станет не только элегантным дополнением к столу, но и настоящим гастрономическим наслаждением. С душой созданное блюдо гарантировано понравится всем вашим гостям!
