Картофель, запечённый с охотничьими колбасками и сладким перцем, становится не только вкусным, но и ароматным блюдом, способным украсить любой ужин. Соевый соус добавляет оригинальный оттенок, а свежая зелень завершает картину. Это блюдо, в котором румяный картофель и сочные овощи создают великолепное сочетание, будет по достоинству оценено всей семьёй, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Для 5 порций понадобятся:
- Картофель - 700 г
- Охотничьи колбаски - 300 г
- Сладкий красный перец - 100 г (примерно полштучки)
- Репчатый лук (небольшой) - 70 г (1 шт.)
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Свежая петрушка - 4-5 веточек (+1-2 для украшения)
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Молотый перец (смесь) - щепотка
- Растительное масло (для смазывания формы) - 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом необходимо тщательно подготовить все компоненты. Картофель, сладкий перец и зелень хорошо промывают, а репчатый лук очищают от шелухи. Затем картофель следует очистить и нарезать на 8-10 долек. Готовые дольки помещаются в миску, где добавляются соль и соевый соус. Чтобы картошка лучше пропиталась, все тщательно перемешивается и оставляется на 10 минут мариноваться.
Духовку следует разогреть до 200 градусов. Затем сладкий перец очищается от семян и нарезается небольшими дольками, а репчатый лук - тонкими четвертинками. Свежую петрушку мелко рубят, а охотничьи колбаски нарезаются кружочками толщиной около 1 см.
В подготовленную форму для запекания наливается растительное масло. Укладываются сахарные дольки перца, колбаски, лук и петрушка. Поверх всего этого добавляется маринованный картофель с соевым соусом, и все ингредиенты аккуратно перемешиваются.
Противень отправляется в разогретую духовку на 40 минут, в течение которых картофель приобретёт румяную корочку и станет мягким внутри. Подавайте это изысканное блюдо, украсив его зеленью, и наслаждайтесь уникальным ароматом копчёностей, который напомнит о домашнем уюте.
