В поисках здоровья многие стремятся включать в свой рацион рыбу, полагая, что лучшие варианты — это форель и лосось. Однако недавние исследования обнаружили, что королём в списке полезных морепродуктов стали консервированные сардины. Эти маленькие рыбы обладают исследуемыми и впечатляющими фруктами для здоровья.
Польза сардин для здоровья
Сардины богаты витамином D и кальцием, а также представляют собой отличное источников высококачественного белка, который часто недополучают жители США. Хотя Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять морепродукты дважды в неделю, лишь 10% населения придерживаются этой рекомендации.
Что делает сардины особенно ценными, так это содержание омега-3 жирных кислот, о которых известно, что они уменьшают воспаления и связаны с широким спектром положительных эффектов — от снижения уровня депрессии до уменьшения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Результаты исследования 2021 года, опубликованного в журнале Clinical Nutrition, подтвердили, что те, кто добавил сардины в свой рацион, заметили улучшение показателей здоровья по сравнению с теми, кто не включал эту рыбу в своё меню.
Другие питательные варианты
Несмотря на главное внимание к сардинам, не стоит забывать о других популярных видах рыбы:
- Лосось предлагает богатый вкус и высокое содержание омега-3. Он легко усваивается и отлично подходит для регулярного употребления, главное — следить за сертификатами качества.
- Форель является отличной альтернативой лососю, предлагая нежный вкус и множество полезных веществ, включая здоровые жиры и белок.
Также стоит упомянуть арктического голца, который по вкусным качествам схож с форелью и лососем, но менее выражен в рыбацкой нотке.
Зачем стоит выбирать сардины?
Клинические исследования подтвердили, что этот вид рыбы невероятно питателен и прост в приготовлении, а различные рецепты с добавлением лимона и зелени могут смягчить характерный рыбный вкус. Для тех, кто рассматривает возможность улучшения своего рациона, консервированные сардины могут стать прекрасным выбором, доступным по цене и питательным по качеству.
