Невероятная закуска из перца: секреты вкусного рецепта, который завоевывает сердца

Невероятная закуска из перца: секреты вкусного рецепта, который завоевывает сердца

Кулинарная революция на вашей кухне начинается с простого, но удивительного рецепта запечённых перцев, способных изменить представление о закуске. Об этом говорили многие, и теперь время познакомиться с тем, что делает этот рецептик настоящим хитом.

Ингредиенты для вашего шедевра

  • Сладкий перец — 350 г (в очищенном виде);
  • Салатный лук — 80-100 г;
  • Свежая петрушка — маленький пучок;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Лимонный сок или 6% уксус (например, бальзамический) — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Кунжут — 1 ст. ложка;
  • Соевый соус — 1 ч. ложка.

Приготовление: шаг за шагом к совершенству

Процесс создания этой закуски прост и увлекателен. Следуйте инструкциям:

  • Тщательно промыть перцы, удалить семена и хвостики, а затем нарезать их тонкой соломкой.
  • Переложить нарезанные перцы в миску и залить кипятком на 10 минут. По истечении времени слить воду, откинув перцы на дуршлаг.
  • Пока перцы остывают, мелко нарезать петрушку, а сладкий лук — перьями.
  • Смешать перцы с нарезанными овощами и добавить пропущенный через пресс чеснок.
  • Приправить солью, сахаром и уксусом по вкусу. Бальзамический уксус придаст блюду особый шик, однако его можно заменить лимонным соком.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обсушить кунжут до золотистого цвета. Это создаст невероятный аромат и добавит дух азиатской кухни.
  • Влить горячее масло в миску к овощам, так чтобы оно размягчило чеснок и раскрыло все ароматы. В финале добавить соевый соус и тщательно перемешать.
  • Эта закуска станет не просто дополнением к основным блюдам, но и самостоятельным лакомством. Уверенные кулинары отмечают, что пробовать её следует обязательно — это настоящее кулинарное приключение, которое стоит вашего внимания!

    Источник: Просто с Марией

    Лента новостей