Когда дело доходит до домашней выпечки, немногие вещи могут сравниться с теплым, ароматным батоном. Приготовленный с молоком, этот хлеб порадует всю семью. Вот простой рецепт, который поможет сделать выпечку простым и приятным занятием.
Необходимые ингредиенты
- 250 мл теплого молока
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 3 ч. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- 450-500 гр. муки
- Для смазывания: 1 ст. л. молока
Этапы приготовления
Процесс создания нежного теста начинается с простых ингредиентов. Сначала в миске необходимо объединить теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль. Дайте смеси постоять некоторое время, чтобы дрожжи активировались.
Затем добавьте растительное масло и постепенно вводите муку, вымешивая тесто, пока оно не станет эластичным. Получившееся тесто следует поместить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. Время подъема теста может варьироваться от 1 до 2 часов в зависимости от комнатной температуры и качества дрожжей, поэтому будьте терпеливы.
После того как тесто подошло, раскатайте его в пласт толщиной примерно 0,5 см. Скрутите в плотный рулет, начиная от себя. Оставьте батон на расстойку на 15-20 минут. Это сделает его еще более пышным. Перед выпеканием сделайте неглубокие надрезы по поверхности теста и слегка смажьте смесью молока и растительного масла.
Выпекайте батон в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 25-30 минут. Следите за процессом, так как время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки. После готовности оставьте хлеб остыть на решетке — это гарантирует, что корочка останется хрустящей, а внутренность влажной и мягкой.
Приятного аппетита!
Этот простой рецепт позволит каждому сделать домашний батон на молоке, который станет отличным дополнением к любому столу. Выпечка в домашних условиях не только радует глаз, но и приносит огромное удовольствие. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь результатами с близкими!
