Кабачки — овощ, который удивляет своей универсальностью. Их можно жарить, тушить и запекать, но особенно интересно готовить их в панировке. Этот способ позволяет создать невероятно аппетитную закуску с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, при этом сохраняя минимальное количество жира. Рецепт кабачков в панировке в духовке — это идеальный вариант для тех, кто ценит легкость и вкусную еду.
Польза и популярность кабачков
Рецепт запеченных кабачков стал популярным благодаря стремлению людей находить более здоровые альтернативы традиционным закускам. Запеченные кабачки не только вкусные, но и полезные, ведь они сохраняют свои питательные вещества. В разных странах готовят их по-разному, добавляя разнообразные специи и соусы. В некоторых случаях их используют как самостоятельное блюдо, в других — подают как гарнир или закуску на столе.
Ингредиенты для наших кабачков
- Кабачки — 2 средних
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Панировочные сухари — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Укроп
- Любимые специи для соуса
Простой и быстрый рецепт
Чтобы приготовить эту закуску, сначала необходимо очистить кабачки и нарезать их на брусочки. Если кабачки молодые, можно оставить кожуру. Следующий шаг — приготовить сметанный соус, смешав сметану, чеснок, укроп и выбранные специи. Такой соус поможет панировке прилипнуть и придаст дополнительный вкус.
Затем в отдельной миске соединяют тертый сыр и панировочные сухари. Каждый брусочек кабачка обмакивают в соус, а затем обваливают в смеси сыра и панировки. Разместив кабачковые палочки на противне, их отправляют в заранее разогретую духовку на 20 минут. По истечении времени закуска готова к подаче — она идеальна как горячая, так и холодная, особенно в сопровождении различных соусов.
