В поисках оригинального рецепта закуски, который бы удивил всех на вечеринке, была найдена вдохновляющая идея. Настоящий кулинарный хит, который легко приготовить и который обязательно станет звездой любого стола.
Нужные ингредиенты
- Картофель – 900 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 70 г
- Ветчина – 150 г
- Сыр (например, пармезан) – 40 г
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Сначала необходимо очистить картофель и отварить его до мягкости. Затем размять в однородное пюре. Следующий шаг – добавить яйцо, соль и перец. Всё тщательно перемешать для достижения однородности.
По завершении, к картофельной массе присоединяются мука и куркума, необходимо замесить до получения густой консистенции. Натертый на мелкой терке сыр добавляют в смесь, после чего снова всё перемешивают. Ветчину необходимо нарезать небольшими кубиками и вставить в картофельную массу, снова тщательно все перемешав.
Из полученной смеси формируют небольшие шарики, которые немного приплюснуты для удобства обжарки. На сковороде разогревается растительное масло, и пончики обжариваются с обеих сторон по 3-4 минуты до появления золотистой корочки. После жарки готовые пончики укладываются на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Что ожидать
Эта закуска впечатляет своим ароматом, хрустящей корочкой и нежной серединкой. Использование куркумы делает цвет пончиков особенно привлекательным и придаёт им легкий восточный акцент. Подавайте горячими с сметаной или соусами, такими как чесночный или томатный. Это идеальный вариант для семейных ужинов или дружеских посиделок. Попробовать их стоит каждому: вкус и простота приготовления делают это блюдо незаменимым!
