Сладкий перец — это не просто овощ, а настоящий кулинарный герой на нашем столе. Однако его выращивание требует особого внимания. Замедленный рост семян, чувствительность к холодному климату и восприимчивость к заболеваниям — все это особенности, с которыми сталкиваются садоводы. Но благодаря современным достижениям в селекции, даже новички могут рассчитывать на фантастический урожай болгарского перца. В этом обзоре представлены сорта, которые стоит попробовать в этом сезоне.
Фельдмаршал: универсальный любимец
Сорт Фельдмаршал — находка для любых кулинаров. Яркие плоды красного цвета с бордовыми оттенками идеально подойдут для салатов, запеканок, консервации или заморозки. Кусты этого сорта достигают 60 см в высоту и отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям — температурным перепадам и вредителям.
Растение продолжает плодоносить вплоть до первых морозов, если его выращивать под пленкой. Среднеспелый, Фельдмаршал способен дать до 10 плодов с одного куста, что делает его невероятно привлекательным для получения стабильного урожая.
Багратион: цвет и вкус в одном
Следующий в списке — Багратион. Этот сорт, с высотой кустов до 1 метра, идеально подходит для открытого грунта. Ярко-желтые, плотные и мясистые плоды отличаются насыщенным вкусом и прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд.
С каждого куста можно собрать до 14 плодов, средний вес которых достигает 200 граммов. Чтобы вы получали только здоровый урожай, этот сорт также отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям.
Сибирский князь: крепкий и выносливый
Сорт, который точно заслуживает внимания, — это Сибирский князь. Его название говорит само за себя — это великолепный выбор для тех, кто живет в условиях разнообразного климата. Этот раннеспелый сорт неприхотлив к холодам и жаре, а также может адаптироваться к резким перепадам температур.
Кусты Сибирского князя могут достигать 1,5 метров в высоту, поэтому требуется их подвязка и формирование. Но затраченные усилия определенно оправдают себя — стабильный урожай даже в самых сложных климатических условиях.
