Пирожные и кексы теперь можно готовить быстрее, чем когда-либо! Ниже представлены три замечательных рецепта, которые позволят насладиться свежей выпечкой всего за пять минут, благодаря простоте и доступности ингредиентов.
Морковный кекс: легкость и полезность
Калорийность на 100 г: примерно 112 ккал.
В этом кексе сочетаются натуральные ингредиенты, такие как:
- 25 г тертой моркови
- 60 г натертого яблока
- 50 г банана
- 1 яйцо
- 35 г кефира
- 30 г молотых овсяных хлопьев
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 1/3 ч.л. корицы
- 50 г мягкого творога (по желанию)
Чтобы приготовить кекс, натереть морковь и яблоко, а банан раздавить в пюре. Затем добавить яйцо, кефир и тщательно перемешать. К полученной смеси добавить тертые морковь и яблоко, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. Перемешать до однородной массы.
Приготовленное тесто вылить в смазанную маслом кружку или небольшие керамические формочки, заполнив их на 2/3 объема. Выпекать в микроволновой печи на мощности 700 Вт около 3 минут. Дать остыть и смазать творогом, по желанию украсить тертым шоколадом.
Шоколадно-кокосовый кекс: идеальный десерт
Калорийность на 100 г: около 256 ккал.
Подготовьте следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 40 г цельнозерновой муки
- 10 г какао-порошка
- 20 г кокосовой стружки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Для крема: 70 г фиников, 150 г сливок 33%
Финики залить горячей водой на 10 минут, затем очистить от косточек. Взбить сливки на протяжении одной минуты, добавить финики и снова взбить до момента получения однородной массы. Убрать крем в холодильник.
В отдельной кружке смешать яйца с кефиром, добавить какао и тщательно перемешать. Следом добавить муку, кокосовую стружку и разрыхлитель, снова перемешать. Выпекать в микроволновой печи на мощности 750 Вт в течение 1,5-2 минут. Остудить, разрезать пополам и остудить с кремом внутри в холодильнике.
Яблочный кекс: классическая свежесть
Калорийность на 100 г: около 145 ккал.
Для этого кекса понадобятся:
- 30 г овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 60 г банана
- 50 г тертого яблока + 3 ломтика для украшения
- 30 г кефира
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 1/3 ч.л. корицы
- Сливочное масло для смазки кружки
Для приготовления нужно измельчить овсяные хлопья, затем размять банан и смешать его с яйцом и кефиром. Далее добавить тертое яблоко, овсяные хлопья, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешать.
Смазать кружку маслом, выложить на дно ломтики яблок, затем вылить тесто, заполнив форму на 2/3. Выпекать в микроволновой печи на мощности 750 Вт около 3 минут. Позволить немного остыть перед извлечением из формы.
