Фаршированные шампиньоны – это не просто закуска. Это настоящая находка для всех, кто хочет удивить гостей своими кулинарными способностями без долгих хлопот на кухне. Весна в разгаре, и дачники, спешащие перехватить первые дары природы, обязательно оценят этот быстрый и вкусный вариант грибного деликатеса.
Идеальное сочетание ингредиентов
Что может быть проще, чем нафаршировать грибы всем тем, что находится под рукой? Для этого рецепта понадобятся:
- Говяжий фарш – 300 г
- Сушеный базилик – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, смеси итальянских трав – по вкусу
- Крупные шампиньоны – 9 штук
- Помидоры – 50 г
- Лук – 100 г
- Сыр – 50 г
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу
Эти продукты легко найти в любом магазине или, возможно, на даче. А аромат, который распространится по дому во время приготовления, никого не оставит равнодушным.
Пошаговый процесс приготовлений
Приготовление фаршированных шампиньонов займет всего около 60 минут. Следует выполнять несколько простых шагов:
На сковороде с растительным маслом обжарить говяжий фарш с луком до золотистого цвета. Важно добавить соль, чеснок и сушёные травы – это придаст фаршу особую пикантность.
У больших шампиньонов аккуратно отрезать ножки и удалить мякоть, формируя углубления для начинки. Наполнить каждую шапочку фаршем.
Выложить нафаршированные шампиньоны в форму, предварительно смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут. За 5 минут до готовности украсить каждую шапочку долькой помидора и посыпать натертым сыром.
В итоге получится искушающий и ароматный гастрономический шедевр, который станет украшением любого стола. Фаршированные шампиньоны можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве аппетитной закуски. И кто знает, возможно, этот рецепт станет новым семейным фаворитом.
