В недавнем эксперименте кулинарного творчества, возникшем из простой необходимости, были созданы замечательные песочные печенья. Процесс начался с минимального запаса сливочного масла, что подтолкнуло к поиску новых рецептов из того, что было под рукой, вместо унылой походки в магазин за одним ингредиентом.
Результат превзошел все ожидания! Печенье получило потрясающий аромат и нежный вкус, благодаря добавлению цедры цитрусовых, корицы и кокосовой стружки. Составляя разнообразные ароматы, форма теста напоминала рождественский кекс, что не могло не радовать домашних.
Необходимые ингредиенты
Чтобы повторить этот вкусный опыт, понадобятся следующие продукты:
- Мягкий творог - 150 г
- Одно куриное яйцо
- Рафинированное растительное масло - 3 столовые ложки
- Любой джем (например, манговый) - 150 г
- Кокосовая стружка - 4 столовые ложки
- Корица - 1 чайная ложка
- Цедра апельсина - 1 столовая ложка
- Сахар - 2 столовые ложки
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с смешивания творога и яйца в глубокой миске. Затем добавляется растительное масло и джем — данный шаг позволяет обеспечить сочность теста. После этого вводится кокосовая стружка, а затем поочередно добавляются сахар, корица, крахмал, разрыхлитель, ванилин и цедра. Незаменимая цельнозерновая мука присоединяется в последнюю очередь для формирования теста. Оно должно быть достаточно густым, поэтому муку стоит добавлять постепенно и контролировать консистенцию.
После того как тесто будет готово, его нужно сформировать в небольшие шарики, выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком. Каждый шарик можно немного придавить для создания идеальной формы. Выпекать печенье в заранее разогретой до 190–200 градусов духовке нужно около 30 минут, следя за процессом — как только печенье подрумянится, его можно смело вынимать. Также стоит отметить, что в тесто можно добавить дробленые орехи и сухофрукты, что обеспечит дополнительный вкус и текстуру.
Это оригинальное печенье станет отличным угощением к чаю и удивит гостей своим насыщенным и разнообразным вкусом!
