Кулинарные эксперименты всегда радуют, и сегодня предлагается посмотреть на интересный рецепт кексов, которые идеально подойдут для любого повода. Эти кексы с насыщенным творожным слоем и ягодным акцентом подарят настоящую гастрономическую симфонию!
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 2 яйца
- 120 граммов сахара
- 1/3 чайной ложки соли
- 200 граммов натурального йогурта или сметаны
- 2 столовые ложки растительного масла
- 180 граммов муки
- 10 граммов разрыхлителя
Для творожной смеси:
- 350 граммов творога
- 2 яйца
- 80 граммов сахара
- 1 грамм ванилина
- 35 граммов манки
- 1/2 стакана свежих или замороженных ягод (например, красной смородины)
Приготовление кексов
Начать стоит с приготовления творожной смеси. Все ингредиенты для нее нужно поместить в глубокую миску. Взбить их до однородности с помощью погружного блендера и оставить остывать в холодильнике, чтобы масса настоялась, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Затем можно заняться тестом. Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром и солью около трех минут, добавьте йогурт с растительным маслом, тщательно перемешайте, а затем постепенно введите муку с разрыхлителем, пока не получится однородная масса.
Подготовьте форму для выпечки, укрыв ее бумажными вкладышами. Заполните каждую ячейку тестом, примерно две столовые ложки, и отправьте в духовку на 15 минут, чтобы нижний слой схватился. После этого аккуратно налейте творожную массу на уже выпеченный корж и раскройте ягодами по вкусу. Выпекайте еще 30 минут. Готовые кексы немного остудить, перед тем как их переложить на блюдо.
Идеальное лакомство для встреч и праздников
Эти кексы могут стать отличным угощением как для обычного чаепития, так и для праздничного стола. Сочетание сладкого творога с кисленькими ягодами создаёт удивительный вкус, который не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!
